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Gratin de potiron

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

700 grammes de potiron
250 grammes de pommes de terre
2 œufs
100 grammes de gruyère
50 grammes de beurre ou un peu d'huile
Sel, poivre


Préparation

Eplucher le quartier de potiron, enlever les graines.

Couper en dès et faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes
Faire cuire les pommes de terre. Ecraser le tout.

Incorporer les 2 œufs battus, le beurre, le sel et le poivre.

Mettre dans un plat allant au four.

Saupoudrer de gruyère.

Faire gratiner pendant 20 minutes

Commentaires

texmex a dit…
J'avais fait une soupe de potiron et il me restait potiron et pdt, le gratin a été dégusté ce soir, très bon, merci pour l'inspiration.
2:12 p.m.
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