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Pommes à la canadienne

Les pommes à la canadienne sont un petit dessert gourmand.
Préparation 15 minutes, cuisson 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

2 pommes pelées, épépinées et coupées en fines tranches
2 bananes épluchées et coupées en rondelles
sirop d'érable
Glace à la cannelle
cerneaux de noix, raisins secs


Ustensiles

une poêle
4 assiettes à dessert


Préparation

Dans une poêle, faites cuire les tranches de pommes et les rondelles de bananes avec un peu de sirop d'érable.

Répartissez les tranches de pommes et les rondelles de bananes cuites dans les assiettes à dessert.

Réutilisez la poêle pour faire légèrement revenir les cerneaux de noix et les raisins secs.

Ajoutez dans chaque assiette à dessert, une boule de glace à la cannelle, et parsemez de quelques cerneaux de noix et de raisins secs préalablement revenus.

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Ingrédients 500g de tomates pelées et coupées en morceaux 200g de haricots verts coupés en deux 300g de petits pois écossés 250g carottes coupées en dés 10 petit oignons nouveaux 250g de champignons de Paris émincés 2 poivrons rouges coupés en fines lanières 10 cuillères à soupe de riz complet long 1 cuillères à soupe d’ail haché 1 cuillères à soupe de persil haché sel, safran, huile d’olive. 100g d’olives noires dénoyautées Préparation Faire cuire le riz 25 min à l’eau. Mettre successivement dans la cocotte, les tomates, les oignons, l’ail, les haricots, les carottes, les petits pois, les poivrons, les champignons, le riz et une pointe de safran. Faire cuire à feu très doux pendant 2 h.. 30 min avant la fin de la cuisson, ajouter les olives. Au moment de servir, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et saler. Servir chaud.

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